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gibier à plumes ou gibier à poil pas trop corsé
Servi au plat principal avec une côte de boeuf de race Angus écossaise cuite au feu de bois
gourmande et élégante
servi avec une fondue moitié-moitié aux fromages d’alpage
Servi en entrée avec une salade de fenouil
CHARDONNAY CALLISTO AMPHORE Millésime:2021 gibier à plumes ou gibierEN BREF CARACTERES DOMINANTS Pomme meurtrie, belle minralit, ample et cisel PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIRECe Chardonnay nature est vinifi en utilisant des ufs de bton, ce qui confre au vin une texture magnifique en bouche, la fois ample et cisele. Sa robe jaune brillante annonce une belle concentration dans le verre. L'aromatique est franche, avec des notes de pomme mre et des nuances de levures
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