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al sorso si rivela di buona struttura
le nez exprime un profil olfactif d'une grande intensité et complexité
per arrivare a regalare un sorso rotondo e vellutato
legandosi fortemente alla tradizione e al territorio
con note di ciliegia e fragola
bourgogne pinot noir 2025 bernard defaix champ_gastro_club al sorso si rivela diRosso rubino delicato. Il naso presenta aromi ben definiti di frutta rossa, fragole e ciliegie e una leggera tostatura. In bocca una buona struttura con tannini fini e persistenti e un elegante finale speziato. Quando pensiamo alla Borgogna pensiamo al pinot noir. Questo di Bernard Defaix elegante ed equilibrato. La maturazione in barrique usate conferisce carattere esaltano le qualit del frutto maturo. Un vino di classe che non lascia indifferenti.
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