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propriétaire du Petit Nice
le Chef dévoile dans cette nouvelle édition des recettes inédites afin de mettre en avant l'évolution de sa cuisine comme une ultime escale dans sa quête d'essentiel
le fenouil
Basse saison : du 1er novembre 2025 au 31 mars 2026 : 1 140 € TTC
Livre "Des Abysses à la lumière" séjour - Wifi gratuitL'iode fleur de peau, dans un restaurant porte de vagues, Grald Passedat s'est construit en cuisinier radical de la Mditerrane. Avec la complicit de ses amis pcheurs, le chef marseillais du Petit Nice clbre les profondeurs marines, jusqu'aux poissons les plus mconnus. Pour les 10 ans de son ouvrage signature, le Chef dvoile dans cette nouvelle dition des recettes indites afin de mettre en avant l'volution de sa cuisine comme une ultime escale dans sa