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Désosser et parer une belle pièce de viande demande un minimum de savoir-faire et il est évident que l’on ne s’attaque pas à un gigot d’agneau à l’épluche légume
Longueur : 33
durci sous vide et muni d’un manche imputrescible en bois de rose
en acier germanique au tranchant irréprochable et équipé d’un manche imputrescible et antibactérien en bois pakka
Le couteau à désosser est logiquement le couteau de cuisine le plus adapté pour ce genre d’opération
Planche à Découper Haut de Gamme Votre sélection ::Petite Planche ( 20*30 cm ) Désosser et parer une belleTravailler un poisson noble ou une pice de buf wagyu sur une planche en plastique douteux est un vritable outrage culinaire ! Pour vos aliments les plus dlicats, utilisez ces planches haut de gamme en acacia qui vous offriront un plan de travail digne de ce nom. Lacacia est un bois extrmement rsistant et non toxique qui procurera longvit vos planches. De plus, contrairement aux planches en verre, celles ci nabimeront pas le tranchant de vos couteaux