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Elle veille sur les vinifications
Pionnier du bio en Vallée du Rhône
entouré de garrigues et de forêts
Le nez s’ouvre sur les fleurs jaunes
il applique au Languedoc une rigueur parcellaire et une sensibilité au vivant rare dans la région
Lune Blanche 2022 - Domaine Le Conte des Floris - Languedoc Elle veille sur les vinificationsLa dgustation Un blanc qui parle bas mais juste. Nez subtil entre agrumes confits, ssame torrfi et amande frache. Bouche lance, tendue, avec une matire prcise, presque cristalline. Pas de surenchre, mais une profondeur tranquille, marque par de beaux amers nobles et une finale qui file longuement, sans jamais se fatiguer. savourer sur une cuisine pure : ceviche de dorade, fenouil brais, ou encore un risotto au citron et parmesan. propos de la cuve