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à la fois douce et puissante
Les Voisins blanc 2016
Deux mois et demi de macération pelliculaire et onze mois d’élevage
il remplacera parfaitement un vin rouge sur un plat de viande grillée
le domaine de Massimo et Antonella est devenu l’oasis des cépages oubliés de Catalogne
CV Cartoixa blanc petillant 2016 Vin rouge à la fois douce etCV Cartoixa blanc petillant 2016, Partida Creus Cartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Ce ptillant naturel la robe saumon ambre est obtenu par mthode ancestrale, cest dire par refermentation en bouteilles et levage de dix mois sur lies. La vendange est faite la main et directement presse ; le mot fermente dans des cuves dinox avec levures indignes et contrle de
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