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Nombreux sont les parents et les professionnels qui optent rapidement pour la médication
la cime d'un rocher ou les abords d'un village
L’auteur
dans le sud de la Bosnie-Herzégovine
dort avec lui
Lettres à un jeune chef Format:papier Nombreux sont les parents etl'heure des chefs vedettes et des concours tlviss, Jrme Ferrer revient l'essentiel: la mise en valeur des produits rgionaux, le respect des saisons, l'exigence constante et la curiosit sont les fondations de la grande cuisine. La restauration est un travail d'quipe, et ceux qui s'y engagent pour la gloire ou pour l'argent n'ont pas choisi le bon mtier. Avec la simplicit des trs grands artisans, le chef de l'Europea nous raconte et nous montre que pour
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