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la CHEMEX est appréciée pour sa convivialité et son résultat en tasse qui permet d'appréhender la typicité d'un terroir et explorer toutes les facettes d'un café
- Son écran incliné facilite la lecture des informations
LAIT (fraîcheur
- Mode ébullition rapide
ceci est un mix entre le mug et la bouteille qui maintient votre breuvage à la température de votre choix
FORMATION : COMPETENCES DU BARISTA - Initiation la CHEMEX est appréciée pourPROGRAMME INTRODUCTION CAF VERT (thorie) INTRODUCTION TORRFACTION (thorie) GESTION DE L'ESPACE (moulin, machine espresso, matriel, organisation) PRPARATION DE L'ESPRESSO (rglage moulin, tassage, recette) EXTRACTION DE L'ESPRESSO (espresso, routine) SENSORIEL LAIT (fracheur, texturisation, temprature) MENU A BASE D'ESPRESSO NETTOYAGE, SANT ET SECURIT QUALIT DE L'EAU SERVICE CLIENT ET GESTION DU COFFEESHOP
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