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Découvre cette femme de cœur qui a contribué à modeler notre société moderne
Les photographies de Claire Beaugrand-Champagne font partie d'importantes collections
dont la vie et l’œuvre seront marquées au sceau de cet amour fou qui a aujourd’hui rejoint la légende
Michel Dorais est professeur à l'École de service social de l'Université Laval
Dans Nos morts ont besoin de nous pour avancer dans la lumière
La révolution des protéines Format:papier Découvre cette femme de cœurLe rgne de la viande tire sa fin. L'avenir sera aussi dlicieux qu'tonnant! De la dinde au foie gras, en passant par le saucisson et le rti, les protines animales occupent une place de choix sur nos tables. Pourtant, le monde se transforme et, tt ou tard, nos assiettes reflteront forcment ces mutations. Environnement et changements climatiques, bien tre animal, sant humaine, scurit et abordabilit qui aurait cru que de tels enjeux se retrouveraient au
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