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Riz brun bio + koji maison + savoir-faire ancestral de plus de 200 ans = un vinaigre umami d'une profondeur unique
Votre grossiste épicerie FOODHUB propose ce format professionnel idéal pour les cuisines à haut débit
À l'origine du gin
Le tubo verseur de 360 g facilite le dosage
notamment dans les Steakhouses
Sauce demi-glace naturelle | 1L wagyu Riz brun bio + kojiLa demi glace naturelle, fond de sauce riche. Base prte l'emploi concentre (2,9 kg d'os de buf par litre), signe Chef, la texture riche et sirupeuse. Idale pour raliser en quelques minutes des sauces brunes, jus corss et fonds de cuisson de qualit gastronomique. Le format 1 L fait gagner un temps prcieux en restauration. La sauce des grandes tables, sans les heures de mijotage. Format : bouteille de 1 L (carton de 6) Chef.