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Une des pépites que propose Luca Gargano (Habitation Velier) en collaboration avec la distillerie jamaïcaine Hampden : un rhum “brut de fût”
aux notes d'agrumes et de fruits frais
tannins vigoureux
belle complexité avec des notes miellées et de raisins et fruits (coing) confits : une grande harmonie
un jus élevé sur lies en foudre (11 mois) puis prise de mousse (méthode traditionnelle) et élevage en bouteille sur lattes (17 mois)
Frágil 2016 Trentin-Haut-Adige Une des pépites que proposeSlection de raisins de trs vieilles vignes de verdejo franches de pied, vinification exprimentale en bonbonnes en verre de 16 litres avec une lente fermentation puis un levage sur lies fines en cave frache. Expressif du caractre du verdejo, un blanc la fois subtil, singulier et de grande complexit, avec de multiples nuances aromatiques et une belle intensit de matire : un vin d'amateurs, micro cuve rarissime (380 bouteilles) ! N. B. Compte tenu de la
US$ 112.50
US$ 132.50
US$ 130.00
US$ 112.50
US$ 140.00
US$ 140.00
US$ 110.00
US$ 102.50
US$ 155.00
US$ 120.00
US$ 140.00
US$ 187.50
US$ 207.50
US$ 162.50