Biot 2018 Mosel cépage typique du terroir argilo-calcaire

cépage typique du terroir argilo-calcaire de Gaillac

à la fois fraîche et puissante

Étiqueté en simple appellation Vin de France

une franche expression de la Côte-de-Beaune

et le jus est vinifié avec un apport de 3 à 5 % des rafles pour assurer une bonne texture et une bonne acidité

Biot 2018 Mosel cépage typique du terroir argilo-calcaireAu sein du petit vignoble du Pla de Bages et du territoire du Bergued voisin, au Nord du Peneds, la famille Vinyas s'est donn pour mission, dans le plus exigeant respect de la nature sur ses 7 ha de vignes, la revalorisation d'un terroir mconnu, de ses vieux cpages autochtones et de ses savoir faire anciens : le domaine agit la fois comme conservatoire et comme producteur de cuves rares. Une cuve de cpages typiquement catalans vinifie en partie en