"T" 2015 Champagne les vignes centenaires du domaine

les vignes centenaires du domaine Bodegas Coruña del Conde – 8 ha qui n'ont jamais connu les produits chimiques et sont aujourd'hui conduits par Julien Ben Hamou Lopez – offrent un rouge de tempranillo (avec 10% d'albillo blanc) dense et généreux

mais doté d'une fraîche acidité

Un blanc de grande complexité mêlant notes de fruits (agrumes) et florales avec des touches iodées et salines

petite touche épicée) : un vrai vin de "ginglet"

finale vigoureuse et tendue entre la composante d'acidité et la minéralité

"T" 2015 Champagne les vignes centenaires du domaineLe trebbiano, non spcifiquement sicilien, bnficie ici d'un beau terroir d'altitude et plus encore de l'exigence d'un vigneron en forte empathie avec sa terre : vendange saine, vinification en cuve Inox avec une macration de 2 jours avec les peaux, levage en cuve Inox et fts. Blanc dor, un vin gnreux en notes florales et fruites (agrumes) nuances de fruits secs, avec une discrte touche oxydative : finesse, quilibre, minralit, un trebbiano expressif,