Avani "Issan Vineyard" Chardonnay 2021 Xavier Goodridge de l'angélique et des notes

de l'angélique et des notes mielleuses sont également présentes

à la fois sérieux et rafiné

Une sensation de rondeur et de gras prédomine avec des tanins élégants et fins

avant de se soucier de ce qu'on va en faire dans la cave

puis conservés sur peaux pendant une courte période dans des ovoïdes et des cuves ouvertes

Avani "Issan Vineyard" Chardonnay 2021 Xavier Goodridge de l'angélique et des notesLe vignoble Issan est une plantation haute densit, avec 9000 pieds de vignes par hectare de pinot noir et de chardonnay. La philosophie du vignoble est base sur des principes agricoles naturels et la viticulture se concentre sur la sant des sols du site. Un mlange complexe damande fraiche et de fruits blancs infuss prend dabord votre attention, pour remplir les narines. Avant qu'une vague crmeuse, vanille et frache ne se dvoile au palais, avec une