Portés à la plus haute concentration et la plus haute intensité
leur vaste domaine propose de nombreuses cuvées issues des divers cépages typiquement géorgiens
pour un saint-joseph de grande personnalité éloigné du caractère variétal du cépage
macérés 2 jours avec les peaux puis fermentés 1 mois à 95 % en cuve Inox et 5 % en barriques de chêne neuves
Issu de raisins vinifiés en grappes entières en cuve
Tolérance Rosé Brut Blanc Portés à la plus hauteAu cur de la Champagne viticole, le vignoble de la Valle de la Marne s'allonge sur les rives sinueuses de la rivire et des petites valles adjacentes dont les coteaux s'offrent la vigne, majoritairement au pinot meunier, qui excelle sur les terroirs frais argileux et ou siliceux. Dans la valle du Ruisseau de Belval, sur la rive droite de la Marne, Franck Pascal, avec son pouse Isabelle, s'est investi au cours des annes 90 sur le domaine familial, situ