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Même si la pierre Kitayama n'est pas 100% naturelle
Le Petty est un couteau qui permet d’éplucher
Le Yo-Deba est la version occidentale du traditionnel Deba
des artisans de plus haut niveau et une plus grande attention aux détails sont impliqués dans la fabrication des couteaux hongasumi
The sole knife has a straight flexible blade for slicing fish
KORIN NICKEL DAMASSÉ PETTY (OFFICE) 150 couteau à sashimi Même si la pierre KitayamaLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a convenient size for delicate work, cutting or peeling small vegetables, fruits and herbs.
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