MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:210 or Japanese Magnolia wood

or Japanese Magnolia wood

Dimensions : 20

Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of fish

Honyaki forged knives have the

The #4000 grit stone will producea finer edge

MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:210 or Japanese Magnolia woodLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged