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Description

l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes où la fumée ajoute de la saveur au plat selon différentes méthodes

Il est alors plus facile de résoudre ses propres difficultés

Nadia en a distingué plus de mille

des muffins pour le dessert

»Jean-Marc LégerIntroduction de Jean-Marc LégerPostface d’Hélène Pelletier-Baillargeon

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