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produit par Jairo Arcila
Son corps délicat rappelle la finesse d'une infusion
L’acidité est présente mais jamais agressive
Pourquoi “Capixaba”
Graphiques expliquant les différences entre les régions productrices au sein d'un même pays
Espresso 101 DATE:8 mars à 9h00 produit par Jairo ArcilaBalance ? Ratio ? Sur sous extraction ? Si vous n'tes pas trs l'aise avec ces termes, cette formation est pour vous! Un deux heures o thorie, pratique et changes vous permettront de mieux comprendre les subtilits et les dessous d'un bon espresso. Aprs la formation, vous serez en mesure d'agir sur les diffrents paramtres de l'extraction afin d'obtenir un espresso qui offre le meilleur du caf. Dure : 2h00 Nombre de participants : 4 Endroit : Atelier de
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