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veillez à décongeler la viande au réfrigérateur et à consommer le tartare dans les 24 heures suivant la préparation
Parfois nommé « bifteck Boston »
Idéale pour vos moments de grillades en famille ou entre amis
Découvrez notre délicieuse fondue chinoise au bœuf nourri à l'herbe
tout en évitant de les presser avec une spatule
Onglet Option:Gros (350g à 450g) veillez à décongeler la viande54,97$ Kilo Non commercialis dans les piceries de grandes surfaces, longlet de buf fait partie des morceaux du boucher . Situ sur le ventre de lanimal, sous le filet, longlet est une pice dlicate, tendre et bien goteuse. Pour dcupler les saveurs, laisser temprer le morceau de viande avant la cuisson et idalement, consommez le saignant. Pour un maximum de tendret, laisser reposer longlet quelques minutes sous une feuille daluminium.