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Apogée : 2025 - 2029
Vinification & élevage : Vendanges manuelles à l'aube pour préserver la fraîcheur des baies
Glucides: 4
7 hectare située dans la zone de Plá de Buc de Santa Marta
rythmé par des bâtonnages réguliers pour apporter de la texture et de la complexité aromatique au vin
Cellier Saint Benoît - Pinot Noir Courbes Raies Arbois Pupillin Rouge 2022 Grappe joyeuse Apogée : 2025 - 2029Appellation prcise : Arbois Pupillin AOP Cpage(s) : 100% Pinot Noir Vinification & levage : Pratiques d'orfvre. Vendanges entirement manuelles parfaite maturit avec un tri drastique des grappes la vigne et au chai. Vinification douce par infusion des baies entires, sans recherche de sur extraction pour prserver la dlicatesse aromatique du cpage. Fermentation naturelle sous l'action des seules levures indignes. levage classique, court et soign de
US$ 566.00
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