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la "Cuvée Negri" est parfaite en apéritif mais aussi pour accompagner tout un repas à base de poisson et de préparations pas trop élaborées
Dans la persistance
il est laissé en contact avec les levures pendant un minimum de 18 mois avant d'être dégorgé
pinot noir et pinot meunier provenant de plus de 35 crus différents
il est tendre et complexe
chianti rufina riserva docg 2018 podere il balzo Natale-2dic-21dic-sconto20 la "Cuvée Negri" est parfaiteRubis brillant avec des reflets grenat. Le nez rvle immdiatement sa complexit ; des notes de fruits rouges mrs et confiturs, des notes de violettes et des tons d'pices, de caf torrfi et de tabac mergent. La bouche est structure, veloute et persistante. Le Chianti Rufina Riserva DOCG de Podere Il Balzo, produit en nombre limit de bouteilles et uniquement dans les meilleurs millsimes, provient d'une slection soigne de raisins Sangiovese et mrit pendant